在没有冰箱的情况下，防止肉类坏掉是一项重要的任务。以下是一些有效的方法：
1. 盐渍肉类
盐渍是一种广泛使用的肉类保存方法。将新鲜肉类放入盐水中，然后放置在阴凉处。食盐可以防止细菌的生长，同时也会吸去肉类中的水分，使其不易腐烂。
2. 风干肉类
风干是另一种常见的肉类保存方法。将新鲜肉类剪成薄片，然后将其悬挂在通风良好的地方，以便肉类可以自然晾干。这种方法适用于制作薄片肉干、肉松和其他类似的产品。由于风干肉类的时间较长，因此要确保肉类处于干燥和清洁的环境中。
3. 直接烹饪
如果没有冰箱，最好的办法可能是直接把新鲜的肉类煮熟或烤熟，以消灭细菌和防止肉类腐烂。在野外生存或没有其他保存方法时，这可能是最安全的选择。
4. 使用担心子
担心子是一种天然的防腐剂，通常用于保存肉类、蔬菜和水果。使用适量的担心子将肉类密封在一起，可以在较长时间内防止细菌侵入，从而保持其新鲜。使用担心子时，一定要按照正确的方法使用，避免过量或不足。
在没有冰箱的情况下保持肉类的新鲜和安全需要一些创造性和技巧。上面的方法应该能够帮助防止肉类的腐烂，并确保食品安全。同时，定期检查肉类是否变质，避免食用已经变质的肉类，以免危害健康。
